Про утворення робочої групи для обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв швидкого приготування, у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи)

ЧЕРВОНОГРАДСЬКА МІСЬКА РАДА

Львівської області

Р О З П О Р Я Д Ж Е Н Н Я

міського голови

10.08.2018          м.Червоноград          № 110-р

 

 

Про утворення робочої групи

для обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв

швидкого приготування, у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи)

 

Керуючись ст. 42 Закону України «Про місцеве самоврядування в Україні на виконання Протоколу №15 від 16 липня 2018 року засідання обласної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки і надзвичайних ситуацій з метою недопущення ускладнення санітарно-епідемічної ситуації щодо захворюваності на гострі кишкові інфекції та харчові отруєння на території Червоноградської міської ради:

1.Утворити робочу групу для обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв швидкого приготування, у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи) згідно з додатком.

2. Затвердити Положення про робочу групу для обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв швидкого приготування, у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи), що додається.

3.Контроль за виконанням розпорядження покласти на першого заступника міського голови з питань діяльності виконавчих органів ради Балка Д.І.

 

 

Міський голова

Андрій ЗАЛІВСЬКИЙ

 

 

Додаток

до розпорядження міського голови

від 10.08.2018 № 110-р

 

Склад

робочої групи для обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв швидкого приготування,

у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи)

 

Голова комісії:

Горбань Андрій Ярославович - головний спеціаліст відділу з питань НС та ЦЗН

Члени комісії:

Черник Руслан Ігорович - начальник Червоноградського міського відділу Головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області (за згодою)

Гнатюк Любов Василівна - головний спеціаліст відділу економіки

Терех Надія Вікторівна - в.о. завідувача Червоноградського міськрайонного відділу ДУ «Львівський обласний лабораторний центр МОЗ України» (за згодою)

Карпів Світлана Володимирівна - представник Червоноградського відділу поліції ГУ Національної поліції у Львівській області (за згодою)

 

 

Затверджено

розпорядженням міського голови

від 10.08.2018 № 110-р

 

Положення

робочої групи для обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв швидкого приготування,

у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи)

 

І.Загальні положення

1. Це Положення визначає порядок утворення та порядок роботи робочої групи по обстеженню закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв швидкого приготування, у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи).Робоча група у своїй діяльності керується Конституцією та законами України, Указами Президента України, постановами Кабінету Міністрів України, Протоколом №15 від 16 липня 2018 року засідання обласної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки і надзвичайних ситуацій та цим Положенням.Документування діяльності робочої групи здійснюється - начальником Червоноградського міського відділу Головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області, а також підписуються головою робочої групи та її членами.

II. Порядок роботи робочої групи

1. Формою роботи робочої групи є обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні страв швидкого приготування, у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи) за місцем їх знаходження.

2. Під час обстеження закладів громадського харчування, які спеціалізуються на виготовленні страв швидкого приготування, у тому числі кебабів та шаурми (стаціонарні та МАФи) звертати увагу щодо наявності обов’язкового медичного огляду згідно з вимогами наказу Міністерства охорони здоров’я України від 23 липня 2002 року №280 “Щодо організації проведення обов’язкових профілактичних медичних оглядів працівників окремих професій, виробництв і організацій, діяльність яких пов’язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб”.

3. Під час обстеження закладів громадського харчування звертати увагу на наявність погодження технологічних карт на фірмові страви, що готуються та реалізуються у цих закладах і асортиментний перелік харчових продуктів, які виготовляються та реалізуються.

4. Під час обстеження закладів громадського харчування звертати увагу на дотримання відповідних умов зберігання, транспортування та реалізації харчових продуктів, продовольчої сировини.

5. Під час обстеження закладів громадського харчування звертати увагу на наявність дозволів виконкомів місцевих рад в пересувних і стаціонарних малих архітектурних формах, у т.ч. у місцях масового відпочинку населення, отриманих в установленому порядку при погодженні з територіальними підрозділами Головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області асортиментного переліку продуктів, які реалізуються, дотримання відповідних умов зберігання та продажу харчових продуктів.

6. Підготувати та скерувати керівникам продовольчих ринків та керівникам закладів громадського харчування, у тому числі тим, які спеціалізуються на виготовленні та реалізації страв швидкого приготування пам’ятки щодо профілактики гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь.

7. Вживати невідкладних заходів щодо ліквідації осередків стихійної торгівлі харчовими продуктами, впорядкування дрібно-роздрібної торгівлі плодоовочевою продукцією на вулицях, площах населених пунктів, уздовж автошляхів. Забезпечити контроль за роботою керівників агропродовольчих ринків щодо виділення ними торговельних місць безпосереднім виробникам сільськогосподарської продукції, не допускати фактів стихійної торгівлі харчовими продуктами на приринкових територіях.

8. Вживати заходи щодо приведення в належний санітарний стан місць масового перебування та відпочинку населення, забезпечити збір і видалення побутових відходів, створити в цих місцях належні умови щодо забезпечення доброякісною питною водою та реалізації продуктів харчування, дотримання правил особистої гігієни, ліквідувати несанкціоновану торгівлю харчовими продуктами.

9. Зобов’язати власників та орендарів рекреаційних об’єктів (відкритих водойм, плавальних басейнів тощо) заключити договори із акредитованими лабораторіями на проведення лабораторного контролю якості поверхневих та питних вод, ґрунтів пляжів відповідно до їх якісних санітарно-хімічних та мікробіологічних показників, що відповідають діючим нормативам, двічі на місяць впродовж літнього оздоровчого сезону.

10. Проводити роз’яснювальну роботу серед населення міста щодо профілактики гострих кишкових інфекцій шляхом виступів та публікації статей в засобах масової інформації, розміщенням відповідної інформації на сайті Червоноградської міської ради.